De Boerenwijnen dragen de signatuur van Jérome Vic. Overgrootvader Robert Vic kocht het domein Preignes le Vieux in het begin van de 20e eeuw.

4e generatie

Jérome Vic is de vierde generatie die er de scepter zwaait. Rondom het château liggen 250 ha wijngaarden waar het team van Jérome de wijnstokken met veel respect voor de natuur verzorgt. Sinds 2002 is Preignes le Vieux namelijk betrokken bij een ambitieus milieu-plan wat in 2006 resulteerde in de toekenning van het officiële keurmerk Qualenvi. In de praktijk betekent dit bijvoorbeeld dat in de wijngaard alleen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt als het écht nodig is.