Een familiebedrijf sinds vier generaties, Domaine La Colombette ligt aan de poorten van Béziers, met uitzicht op de Middellandse Zee.François en zijn zoon Vincent Pugibet hebben in grote mate bijgedragen aan de heropleving van de wijngaarden in de Languedoc. Al meer dan dertig jaar staan zij bekend om de kwaliteit van hun wijnen en hun innovaties. In 1995 werd La Colombette bekroond met de titel van Beste Chardonnay ter Wereld. In 2009 werd, na tien jaar onderzoek naar alcoholreductie, het gamma La Plume onderscheiden. Vandaag zet Vincent Pugibet zich volledig in voor de creatie en ontwikkeling van nieuwe resistente druivenrassen die een pesticidenvrije wijnbouw mogelijk maken.
